Candilejas Restaurante - Jerte, Cáceres

Trini S. C.

Local acogedor, música ambiente muy agradable, servicio muy atento.
La comida exquisita, nos encantó el Gazpacho de remolacha.
Como recomendación el surtido de Ibéricos es demasiado para dos, daría la opción de media ración; ya que no nos dejó sitio para el postre. Eso si nos lo prepararon para llevar, sin ningún problema.
Lo recomendamos 100%

Manuel H. P.

Ubicado dentro del hotel @auradeljerte, el @restaurante_candilejas_jerte ofrece un espacio acogedor e íntimo, decorado con mucho gusto, que invita a disfrutar de una propuesta culinaria de una carta muy bien estructurada y equilibrada.

Ofrece, además, un menú degustación que tenía buena pinta pero que, a pesar de comentarles los problemas alimenticios de mi acompañante para que ella comiera de carta y yo de menú como he podido hacer en muchos sitios, incluso alguno de ellos con distinciones reconocidas, no pude degustar ya que el camarero que nos atendió, de modo correcto durante toda la comida, se limitó a indicarnos que era mesa completa, circunstancias que se sobradamente que es lo habitual, pero que este tipo de ocasiones “ poco habituales” es la primera vez que me encuentro que el personal de sala toma la decisión por sí mismo sin tan siquiera consultarlo con el chef, que es lo que me ha ha ocurrido siempre. No obstante, ningún problema.

Resalta una excelente calidad-precio con una comida en el que ya el olor del plato al ser servido es preámbulo de sabores auténticos y muy buen trato del producto. Sin artificios.

Comida para 2 con mi querida @ananakarino en el que me decanté por un vino de , ya que es cierto que la
oferta por copas no era amplia.

1️⃣-2️⃣ @restaurante_candilejas_jerte

3️⃣ Aperitivo de la casa: “Gazpacho de remolacha y frutos rojas con helado de albahaca y nieve de parmesano”. Me encantó. Extraordinario. Suave sabor de la remolacha. Todos los sabores presentes y muy bien diferenciados. Muy agradable el contraste de lo líquido y el helado. Plato fresco y muy acertado.

4️⃣ “Canelón XL de pasta fresca de rabo de toro con bechamel de setas y brotes tiernos”. Otro gran plato. Pasta y bechamel extraordinaria, al igual que la carne, pero le faltaba un poco de jugosidad.

5️⃣ “Pulpo a la plancha sobre patatas revolconas jerteñas, escamas de pimentón de La Vera y crema de ajos asados” Platazo. Punto increíble del pulpo, las patatas presentadas en puré y sutileza del resto de sabores. 🔝

5️⃣ “Entrecot de retinto acompañado de patatas panaderas y pimientos” Bien el punto de la carne, pero sin mucho sabor. Patatas y pimientos exquisitos.

6️⃣ “Espuma de yema gratinada con helado de limón y sopa de frutos rojos”. Grandísimo postre. Mezcla muy sutil de todos los ingredientes, prevaleciendo ese toquecito del limón que me encanta.

Gran opción para comer en la zona del #valledeljerte sin duda alguna.

Javier S.

Estuvimos cenando por recomendación de donde nos alojamos y que bien que hicimos caso porque nos encantó todo lo que pedimos. Cenamos en la zona de la terraza porque se estaba muy agusto sin nada de calor, pero tampoco con frío. Nos pusieron de aperitivo un gazpacho de remolacha con helado de albahaca que estaba para tomarse un litro!. Luego pedimos tres platos para compartir, todos muy ricos también: carpaccio de presa ibérica (100% recomendable), salteado de boletus con yema y patata trufada y un surtido de ibéricos curados (solomillo, presa, jamón, tasajo y panceta). De postre probamos algo muy típico de Extremadura, los sapillos, que los sirvieron con texturas de leches (en helado y con una especie de mousse muy rico). El camarero también nos atendió perfectamente, todo estuvo genial.

María I. P.

Brutal!! La comida espectacular…hemos pedido de entrante el canelón de rabo de toro, de plato principal la pluma ibérica, el Rodaballo y de postre la yema, todo estaba delicioso y la atención de 10 👌🏻 Sin duda es un sitio al que hay que debes venir si estás en el valle del Jerte.

Elizabeth

Ayer disfrutamos de una cena estupenda en este restaurante. Visita obligada si vais por la zona. Estuvimos en la terraza y la verdad es que resultó una velada muy agradable. Buena atención y comida exquisita. Todo estaba de 10 y en cantidades generosas. El apertivo, gazpacho de remolacha con helado de albahaca estaba delicioso. Los panes (te ofrecen de varios tipos) y los aceites muy ricos. El carpaccio de presa ibérica de bellota estaba sublime. El salteado de boletus una auténtica delicia. El surtido de ibéricos que llevaba jamón, tasajo de lagarto, presa curada, solomillo y panceta nos encantó también. De postre pedimos unos sapillos (postre típico de la zona) y fue todo un acierto. En definitiva, un lugar para volver una y mil veces. Lo recomiendo.

jose B.

Estando de vacaciones en Jerte decidimos probar este restaurante y por suerte tenían una mesa libre para primera hora de la noche.
Probamos el surtido de croquetas, la ensaladilla con queso de cabra y la paletilla y he de decir que estaba todo muy rico y en especial la paletilla que supo espectacular. De postres la tarta de queso, la espuma de yema y el frapelate de café nos supieron a gloria bendita.
Mas que un restaurante en el que comes, pagas y te vas podemos decir que el servicio se preocupa que tengas una buena experiencia culinaria. Nos dieron a degustar unos aceites de oliva de la zona que están deliciosos y una queso también de una comarca cercana con un sabor muy refinado y exquisito. No podemos olvidarnos del pan ya que te dan a elegir entre varios tipos (aceituna, pasas y miel, blanco, de maíz, etc) y a nosotros nos encantan los panes que se salen de la normalidad.
Las raciones están bien y la relación calidad-precio más que aceptable.
Sin duda repetiremos si pasamos por la zona.
Viajamos en autocaravana y nos encanta probar cosas y restaurantes de la zona donde estemos.
Si te ha gustado la reseña no dudes en darnos un 👍🏼

jose M. G.

Una menú degustación muy rico y bien presentado. Cantidades apropiadas y buen precio.
La atención ha sido muy agradable y el ambiente del patio ha sido muy bonito.

Cervignon

Un restaurante muy recomendable. La atención fue muy buena, cuidada y con esmero, atendieron todo lo que solicitamos, sin ningun reparo. La comida excelente. Desde el aperitivo, hasta el postre, todo estuvo delicioso. El precio no es excesivo, es razonable, para la calidad de los platos servidos. Volveremos!